1. 首頁 > 云知道 > >

清蒸白條魚的做法

云知道知識經驗

今天在菜市場發現久違的大白條魚，買回一條回家 。白條魚的肉質特別細 ， 清蒸出來，味道特別的鮮嫩，但是它也有一個缺點，就是在背部有很多的細刺 ， 吃的時候要小心一地啊 。下面就介紹一下我的制作過程 。
市場上購得白條，洗凈，在魚身劃幾刀 。
將白條放入盤中 ， 下面鋪一片姜 。
魚身上放一些姜絲、紅椒絲和蒜瓣 。
【清蒸白條魚的做法】加入一些料酒、醋等腌制十分鐘 。
放入蒸鍋內，大火蒸二十分鐘 。
準備一點植物油在炒鍋中熬熟 。
二十分鐘后，起鍋 。
倒掉盤中的水 。
淋入生抽 。
撒一把蔥花 。
淋上燒熱的植物油 ， 就成功了 。

    推薦閱讀