百合冬瓜湯材料：百合50克，鮮冬瓜100克，蛋清一個 。
做法：
1.百合用清水浸泡，冬瓜洗凈切薄片 。
2.先將百合、冬瓜倒入沸水中，滾湯后將蛋清倒入，然后放入鹽調味即可 。
2 綠豆南瓜湯【夏天喝什么湯預防中暑 這些湯讓你夏天不中暑】材料：綠豆、南瓜、鹽 。
做法：
1.綠豆清水洗凈，趁水汽未干時加入食鹽少許攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈 。 南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用 。
2.鍋內加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋 。
3.用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可 。
3 苦瓜蛋湯材料：苦瓜一根，雞蛋3個 。
做法：
1.苦瓜洗凈，切開去瓜核，切大件 。
2.將苦瓜和雞蛋一起放到鍋里，加適量清水，大火煮開后，小火煲1小時，調味 。
4 冬瓜荷葉湯材料：冬瓜、荷葉、鹽、黃糖 。
做法：
1.各材料洗凈稍浸泡，老冬瓜洗凈，連皮、仁切成大塊 。
2.連同荷葉一起放進瓦煲內，加入清水2750毫升(約5碗水量)，武火煲沸后改為文火煲3個小時，亦可加入適量食鹽，淡服 。
3.亦可加入黃糖，甜服 。 此量可供3-4人用，宜盛暑之時每日或隔日多服用 。
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