調(diào)料:椰汁適量
做法
①山藥去皮,切成條,入冰水中鎮(zhèn)一下,增加脆度 。
②枸杞子泡軟,與山藥條一起攪拌均勻,澆上椰汁,撒上蔥花即可 。
茴香燜羊肉
主要功效:補(bǔ)腎壯陽(yáng),益氣補(bǔ)虛,溫中暖下
原料:羊肉300克,蔥段100克,蒜片15克,生姜末適量
調(diào)料:料酒、花椒油、鹽、醬油、小茴香各適量
①將羊肉洗凈,切成片,放入碗中,加入蔥段、生姜末、蒜片、花椒油、鹽、醬油拌勻 。
②炒鍋置于火上,加油燒熱,將拌好的羊肉片下入鍋中,淋上料酒,放入小茴香爆炒,待肉色變了后加蓋,改小火燜煮1分鐘,出鍋裝盤即可
海帶燉肉
主要功效:防治貧血,調(diào)經(jīng)順氣
原料:水發(fā)海帶250克,五花肉150克,蔥段、姜片、雞湯各適量 。
調(diào)料:白糖、醬油、鹽、大茴香各適量 。
做法
①海帶洗凈,切塊;五花肉洗凈,切塊
②鍋內(nèi)加油燒熱,下五花肉塊翻炒至變色,加入白糖、醬油、蔥段、姜片、大茴香,翻炒一下,加海帶塊,加雞湯,大火燒沸,改小火燉至肉爛 。
③撈出蔥、姜、大茴香,加鹽調(diào)味即可 。
五圓補(bǔ)雞
主要功效:滋陰壯陽(yáng),寧心安神
原料:母雞1只,桂圓肉、荔枝肉、黑棗、蓮子肉、枸杞子、冰糖各30克,蔥
段、姜片各適量 。
調(diào)料:料酒、鹽各適量 。
做法
①母雞處理干凈,桂圓肉、荔枝肉、蓮子肉洗凈,黑棗洗凈去核,將桂圓肉、荔枝肉、黑棗、蓮子肉、枸杞子、冰糖放入母雞腹中,縫合好 。
②將母雞放入盅內(nèi),加料酒、鹽、蔥段、姜片各適量,上火蒸2個(gè)小時(shí)即可 。
魷魚湯
主要功效:保護(hù)神經(jīng)纖維,助孕
原料:魷魚200克,熟火腿片50克,冬菇40克,青菜心、高湯各適量 。
調(diào)料：
鹽
醬油、香油各適量
做法：
①魚洗凈,切塊,冬菇洗凈,切片:青菜心洗凈 。
②將高湯倒入鍋內(nèi),下魷魚塊、火腿片、冬菇片、青菜心,大火煮沸
③加醬油、鹽調(diào)味,起鍋淋上香油即可
涼拌蘆筍
主要功效:清肺止咳,補(bǔ)充葉酸
原料:蘆筍400克,青椒、洋蔥各1個(gè)
調(diào)料:白糖、香油、醋、鹽、胡椒粉各適量 。
①青椒、洋蔥洗凈,切末;蘆筍洗凈,切段,人沸水氽至熟,撈出,控凈水 。
②將白糖、醋、香油、鹽、胡椒粉各取適量,混合均勻,倒入裝有蘆筍的容器中 。 加青椒末、洋蔥末,攪拌均勻即可
毛豆雞丁
主要功效：改善子宮寒冷,促進(jìn)受精卵著床
原料:肉桂5克,人參9克,白術(shù)5克,熟地6克,干姜1克,毛豆50克,雞胸肉150克,胡蘿卜1根 。
調(diào)料淀粉、鹽、香油各適量
做法
①人參、白術(shù)、熟地、干姜分別洗凈,放入鍋內(nèi),加適量水,大火煮沸,改小火煮15分鐘,加肉桂煮2分鐘,濾出湯汁 。
②自雞肉切丁,加入1小匙湯汁、淀粉拌勻;將胡蘿卜洗凈切丁,與毛豆一同入鍋焯2分鐘,投入涼水中,撈出瀝干水分 。
③起鍋熱油,放入雞丁,炒熟,放入毛豆、胡蘿卜丁,淋上藥材湯汁,燜5分鐘后,加鹽調(diào)味,淋上香油起鍋即可
蘆筍炒大蝦
主要功效:補(bǔ)充維生素、葉酸、礦物質(zhì)
原料:蘆筍250克,青蝦8只,蒜末適量
調(diào)料:鹽適量 。
做法:
①蘆筍洗凈,切成小段;青蝦洗凈,去頭,去蝦線,保留尾部 。
②鍋內(nèi)放油燒熱,放入蒜末爆炒,再放入青蝦,炒至蝦呈紅色 。
③加入蘆筍、鹽,大火快炒至蘆筍翠綠即可
白蘿卜燉蜜糖
主要功效:滋陰壯陽(yáng),治療風(fēng)寒感冒
原料:白蘿卜1個(gè),蜂蜜60克
【14款孕前食譜推薦 補(bǔ)充葉酸不發(fā)愁】做法
①白蘿卜洗凈,去皮,切成小塊,放入大碗內(nèi),加入蜂蜜及少許水腌30分鐘 。
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