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容器|給孩子做這樣的早餐，早起半小時，營養豐富，孩子愛吃長大個

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容器|給孩子做這樣的早餐，早起半小時，營養豐富，孩子愛吃長大個
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天氣日益漸涼 ， 早晚更是體會到了初冬的寒冷 。 早晨 ， 很想在溫暖的被窩里多窩上一會兒 ， 但是家有小學生 ， 不能怠慢 ， 早飯必須要吃好 。 出于一名老母親的責任感 ， 早起鼓搗愛心早餐是心甘情愿的 。 我家的早餐能在家吃就在家吃 ， 提前一天晚上就會計劃好第二天的早餐食譜 ， 大多數時候效率還是挺高 ， 基本上半小時就能做好 。
今天的早餐還算是豐盛 ， 但做飯時長也不過半個小時左右 ， 因為我很擅長計劃和統籌方法 。 下面就和您具體分享一下 。
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【大米發糕】這道大米發糕是前一天晚上攪好面糊 ， 放冰箱冷藏發酵 ， 早上起來放進蒸鍋蒸20分鐘左右就可以了 ， 所以相對也節省了時間 。 發糕蓬松美味 ， 好吃不粘牙 ， 家人特別喜歡 。
所需食材：粘米粉150克 ， 高筋面粉50克 ， 白糖50克 ， 水210克 ， 酵母4克
做法：
1.將粘米粉 ， 高筋面粉 ， 白糖 ， 水和酵母都同時放進一個大點容器中 ， 用筷子攪拌均勻 。
2.將米糊容器蓋上保鮮膜 ， 發酵至蓬松 ， 會有一些孔洞 。 晚上攪好面糊放冰箱冷藏 ， 第二天早上取出來蒸 。
3.發酵好的米糊用筷子再攪一攪排出里面的氣體 ， 面糊會恢復之前的細膩狀態 。 把米糊倒進蛋糕模具中 ， 八九分滿 。 表面撒一些葡萄干或者是蔓越莓干作為裝飾 。 如果沒有蛋糕模具 ， 也可以用家中的其他容器 ， 比如玻璃保鮮盒或者是碗 ， 但要擦些玉米油防不好脫模 。
4.把裝好米糊的容器放入蒸鍋中 ， 上汽后蒸18分鐘 ， 關火后再燜兩三分鐘出鍋 。
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【涼拌萵筍】我家的早餐必須會有一道菜 ， 大多數情況下是涼拌菜 。 今天做的這道是涼拌萵筍 ， 也是相當快手的 。 做法：萵筍去皮后用擦絲器擦成絲 ， 鍋中放水燒開 ， 放入萵筍絲焯一下 ， 去除萵筍的生味 。 撈出萵筍絲過涼 ， 瀝干水分 ， 加鹽 ， 生抽 ， 香油 ， 白糖和少許醋拌勻就可以 。
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【煎培根】孩子不適宜過多食用培根 ， 所以這個做的比較少 ， 主要是為了我和老公吃的 。 不是直接吃的 ， 接下來您就知道具體吃法了 。
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【香酥芝麻餅】早餐適合吃些發面的主食 。 面粉經過發酵后 ， 蓬松宣軟 ， 口感更好 ， 而且發酵后的面食也更有助于消化 。 今天做的發面餅 ， 松軟噴香 ， 孩子特別喜歡吃 。 這個面也是前一天放冰箱冷藏發酵 ， 第二天早晨來做 ， 效果和味道都妥妥噠!
所需食材：
面粉300克 ， 酵母3克 ， 白糖1勺 ， 溫水適量 ， 白芝麻適量
做法：
1.面粉中加入酵母和白糖 ， 倒入溫水 ， 形成比較稠的面糊 ， 如圖 。 加入白糖對口感和發酵都有一定的輔助作用 ， 也可以不加 。
2.將面糊容器蓋上保鮮膜進行發酵 。 放冰箱冷藏發酵 ， 第二天早晨做 。 發酵好面糊會漲盆成之前的兩倍 ， 會有大蜂窩 。 發酵好的面糊用筷子攪一攪排氣 。
3.案板上撒適量的面粉 ， 將面糊倒在案板上 ， 用手搓成長條再分成若干小劑子 。
4.取一個小劑子 ， 用手按扁成薄餅 ， 上面表面抹一層清水 ， 撒適量的白芝麻 。 清水有助于粘上芝麻 。

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