忌辛辣辛辣食品易引起消化道生濕化熱 ， 濕熱夾雜 ， 肝膽氣機失調 ， 消化功能減弱 。 故應避免食用辛辣之品 。
2 忌吸煙煙中含有多種有毒物質 ， 能損害肝功能 ， 抑制肝細胞再生和修復 ， 因此肝病患者必須戒煙 。
3 忌飲酒酒精的90%要在肝臟內代謝 ， 酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞 ， 所以直接損害肝細胞 ， 使肝細胞壞死 。 患有急性或慢性活動期肝炎的病人 ， 即使少量飲酒 ， 也會使病情反復或發生變化 。
4 忌食糖過量人體三大代謝主要依靠肝臟 ， 如果患肝病后還服食大量糖分 ， 必然會增加肝臟的負擔 ， 誘發糖尿病 。
5 忌食加工食品少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品 。 這是由于罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑 ， 對肝臟或多或少都有毒性 。
6 忌濫用激素和抗生素“是藥三分毒” ， 任何藥物對肝腎都有損害 ， 肝病患者一定要在醫生的正確指導下 ， 合理用藥 。
7 忌亂用補品膳食平衡是保持身體健康的基本條件 ， 如滋補不當 ， 臟腑功能失調 ， 打破平衡 ， 會影響健康 。
8 忌過多食用蛋白飲食【乙肝患者飲食禁忌】對于病情嚴重的肝炎病人來說 ， 由于胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等 ， 使人消化吸收功能降低 。 如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物 ， 會引起消化不良和腹脹等病癥 。
9 忌高銅飲食肝功能不全時不能很好地調節體內銅的平衡 ， 而銅易于在肝臟內積聚 。 研究表明 ， 肝病患者的肝臟內銅的儲存量是正常人的5-10倍 ， 患膽汁性患者的肝臟內銅的含量要比正常人高60-80倍 。 醫學專家指出 ， 肝臟內存銅過多 ， 可導致肝細胞壞死 。 同時 ， 體內銅過多 ， 可引起腎功能不全 。 故肝病病人應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品 。
10 忌暴飲暴食暴飲暴食容易讓肝臟產生負擔 ， 特別是晚餐 ， 如果吃多了會導致肝臟排毒困難 。 而且 ， 飲食過量會讓多余的蛋白質和糖類食物轉化為脂肪而儲藏 ， 其中肝臟也是重要儲藏點 ， 天長日久 ， 身體肥胖 ， 勢必形成脂肪肝 ， 使有病的肝臟負擔加重 ， 促使乙肝惡化 。
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