不含壞膽固醇【吃堅果酸奶有哪些好處】對于已經是高LDL膽固醇患者 ， 肥胖人群和心血管疾病患者 ， 從食用傳統奶酪轉為堅果奶酪 ， 就顯得更有必要 。
2 飽和脂肪酸含量更低同時 ， 短鏈脂肪酸和中鏈脂肪酸對于人體的健康更有益處 ， 這些在牛奶中是找不到的 ， 但你卻會在椰子油中發現它們 。
3 可降低癌癥風險乳制品含有大量的酪蛋白蛋白質 。 研究表明 ， 酪蛋白和其他動物來源的蛋白質與全世界的癌癥風險高度相關 。 而堅果奶酪100%得不含酪蛋白 ， 因此可以大大避免攝入高風險的致癌物來源 。
4 對食物過敏更安全全世界患有乳糖不耐癥的人高達65% ， 在東亞地區 ， 這個數值高達90% ， 對于這部分人群 ， 食用堅果奶酪則安全得多 。
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