火鍋里的九宮格最開始是為了讓不相干的4、5個人一塊吃而發(fā)明的 。原來吃火鍋的人往往是互不相識的 ， 一起吃容易你吃了我的 ， 我吃了你的 ， 如果一人一鍋又很浪費炭火 ， 于是聰明的店家用銅片把鍋子分開發(fā)明了“四宮格”、“九宮格” ， 鍋子底部相通但食物不會亂跑 。所以九宮格的鍋特別深 ， 夾菜的筷子也會長許多 。
【火鍋里的九宮格最初是用來干什么的 火鍋里的九宮格是用來做什么的】九宮格最初是八宮格 ， 出現(xiàn)在重慶碼頭 ， 好的牛羊肉都被運走 ， 只剩下不值錢的內(nèi)臟拋棄在碼頭上 ， 民工吃的時候由于人多哄搶 ， 就想個法子分成份兒 ， 這樣人人都有 ， 當時叫水八塊 ， 由于八宮格太難制作 ， 后演變成九宮格 。
“九宮格”還帶來一個額外的好處 ， 涮不同的食材 。鍋子區(qū)域分開 ， 可以根據(jù)食物的火候要求分格燙 ， 中心格溫度最高 ， 可以放容易熟的食材 ， 十字格溫度中等 ， 可以放短時間內(nèi)入味的食物 ， 四角格溫度最低 ， 可以放需要長時間入味的食物 。
火鍋里的九宮格還能緩解你燙下去的東西被別人夾走的尷尬 ， 把想吃的放在自己面前那格 ， 這樣也不會被搶走啦 。
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