冷凍儲存是大蘿卜的儲存方法之一 ， 指的是將大蘿卜去皮切塊 ， 放入保鮮袋裝好后 ， 再放入冰箱冷凍層保存 。而土坑儲存和干燥儲存也是大蘿卜比較常見的保存方法 ， 保存時間最長能達(dá)到半年 。
1、土坑儲存
去掉大蘿卜的頂部和根須后 ， 清理掉有蟲傷和裂口的蘿卜 ， 之后挖一米高寬的土坑 ， 將處理好的大蘿卜放入 ， 大蘿卜按照根部朝上、頂部朝下的方式靠在坑壁上并依次排列好 ， 放好之后往土坑重新覆蓋土壤即可 。
2、冷凍保存
冷凍保存需要先將大蘿卜的皮去掉并切成均勻塊狀 ， 切好的蘿卜塊放入保鮮袋內(nèi)裝好后 ， 放入冰箱冷凍層保存 。需要再次使用的時候 ， 只需要提前取出用熱水焯一遍在瀝干就可以使用 。
3、干燥保存
【大蘿卜的儲存方法有哪幾種】 大蘿卜還可以曬干保存 ， 大蘿卜處理干凈后切成條狀放在室外暴曬 ， 到了晚上再收到室內(nèi) ， 這樣處理之后一般都能保存四五天 。若接著將曬干的蘿卜放入容器內(nèi)并密封好 ， 再進行冷藏保存保存時間可達(dá)到半年 。
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