地瓜外皮是棕黃色，紅薯外皮是紅色，地瓜形狀扁圓，紅薯形狀橢圓，地瓜可以生吃，紅薯要加熱食用，地瓜又名涼薯，可以將低血壓血脂，延緩衰老，紅薯能保護(hù)視力，防治動脈硬化和貧血 。
地瓜和紅薯的差異
1、兩者區(qū)別
地瓜的外皮為棕黃色，形狀像扁圓的陀螺，可以像水果一樣直接生吃，紅薯的外皮為紅色，形狀像橢圓的紡錘，要高溫加熱食用，在北方部分地區(qū)，會稱呼紅薯為地瓜 。
2、地瓜功效
地瓜也稱涼薯，含有大量糖分、維生素以及鈣、磷等物質(zhì)，能降血壓降血脂，還能延緩衰老，使皮膚光滑，提高免疫力，高血壓患者可以多吃，體寒的人要少吃 。
3、紅薯功效
【地瓜和紅薯的區(qū)別】 紅薯含有大量賴氨酸、胡蘿卜素、維生素以及礦物質(zhì)，可以保護(hù)視力，促進(jìn)腸胃蠕動，還可以保持血管的彈性，防止動脈硬化，有益于血液循環(huán)，防治貧血 。
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