1、定義不同：河鮮，顧名思義就是生長(zhǎng)在淡水河流里的動(dòng)物 。而只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為“海鮮”，主要分為活海鮮、冷凍海鮮兩類 。2、分類不同：常見的河鮮有甲魚、黃沉魚、毛蟹、河蝦、竹筒蝦、虹鱒魚、 塘魚、田螺、漕蝦、鳳尾魚、黃眉頭、打鼓蝦等 。海鮮又稱海產(chǎn)食物，主要包括魚類、蝦類、貝類這些海產(chǎn) 。
【河鮮和海鮮的區(qū)別 河鮮和海鮮有什么不同】
河鮮和海鮮的區(qū)別
河鮮的定義基本上可以這樣認(rèn)為，只要是出產(chǎn)于河里的可食用的動(dòng)物性、或植物性原料通稱為河鮮 。河鮮食品一向是受人們歡迎的食物，其豐富的蛋白質(zhì)、低膽固醇、各種微量元素，與肉類相比對(duì)人的營(yíng)養(yǎng)和健康更為優(yōu)越 。更有許多海鮮食品，包括生蠔、小龍蝦、蝦米、魚卵、等等，因?yàn)楦缓\、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素 。
河鮮品雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃 。受河流污染的影響，河鮮品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過量食用易導(dǎo)致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病 。若食用方法不當(dāng)，重者還會(huì)發(fā)生食物中毒 。吃河鮮不宜喝啤酒 。
海鮮的定義基本上可以這樣認(rèn)為，只要是出產(chǎn)于海里的可食用的動(dòng)物性、或植物性原料通稱為海鮮 。其中，以貝殼類和肢節(jié)類所含嘌呤比較高，喝啤酒吃這一類的海鮮比較容易患痛風(fēng)，大連、青島是全國(guó)痛風(fēng)患病率最高的地方 。
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