將黑米淘洗干凈后浸泡3個(gè)小時(shí)左右，再用電飯鍋按照正常的煮飯步驟來(lái)煮即可 。黑米是一種藥、食兼用的大米，屬于糯米類，是由禾本科植物稻經(jīng)長(zhǎng)期培育形成的一類特色品種 。
黑米
黑米外表墨黑，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美譽(yù)，我國(guó)不少地方都有生產(chǎn)，具有代表性的有東北黑米、陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等 。
黑米呈黑色或黑褐色，營(yíng)養(yǎng)豐富，食、藥用價(jià)值高，除煮粥外還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù) 。
【黑米怎么蒸米飯】 黑米種植歷史悠久，是中國(guó)古老而名貴的水稻品種，相傳距今二千多年前的漢武帝時(shí)，便由博望侯張騫最先在陜西洋縣發(fā)現(xiàn) 。
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