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肚包肉怎么做

云知道知識經驗

肚包肉，味美而營養 。
肚子洗凈兩面各用鹽擦洗浸泡兩次 。也可多擦幾次 。
洗凈后煮開撈出 。用牙簽固定兩個小腸的口子 。
肉剁好，放黃酒，鹽，味精 ?？谖蹲约嚎烧{ 。
把剁好的肉放進燙好的肚子里 。
塞滿后用牙簽固定 。
放開之前燙肚子的原湯中 。放少許黃油 ， 鹽 ， 枸杞子 。
開大火水沸后煮四十分鐘 。
【肚包肉怎么做】再小火燉四十分鐘就差不多出鍋了 。喜歡熟透點的可以燉個一小時左右 。鹽淡和湯頭自己要把握好 。出鍋切吃 。

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