山西特色小吃有刀削面、羊雜割、莜面栲栳栳、過油肉、豆面饸饹、清徐灌腸等 。山西小吃歷史悠久、口味獨特、品種繁多，在全國各地的大街小巷中均有分布 。
山西特色小吃有哪些
【山西特色小吃有哪些】 刀削面是最具有山西特色的傳統面食，面條根根粗細均勻，口感筋軟爽口 。
羊雜割是山西著名的傳統風味小吃，主要用羊的心、肺、肝、腸、血等加入煮好的肉湯里，加上粉條制作而成 。
清徐灌腸是山西著名的傳統小吃，因其口感爽滑、口感豐富、工藝精湛，而深受大眾的喜愛 。
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