【棕子葉包前怎樣處理】 買回來的新鮮粽葉應先用剪刀剪去根部褐色的部分 ， 然后用清水浸泡粽葉約半個小時 ， 期間需要拿一個刷子輕輕刷干凈葉面的污垢 。之后用滾水燙煮粽葉 ， 待粽葉變色、變軟就放入涼水中冷卻 。粽葉降溫后就可以直接使用了 。
棕子葉包前怎樣處理
粽子葉包前的處理一般包括剪、泡、洗、煮這幾個流程 。經過處理的粽葉會變得更有韌性 ， 包粽子時不容易破掉 。
另外 ， 長久浸泡的粽葉更容易把自己的味道滲透進粽子里 ， 使蒸好的粽子吃起來有一股淡淡的清香味 。
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