排骨蒸10分鐘還沒有熟還不可以吃，蒸10分鐘的排骨肉還是比較硬的，排骨不一定能夠熟透 。蒸排骨的話一般可以用嫩肉粉腌制過(guò)，這樣可以縮短蒸排骨的時(shí)間，然后蒸15分鐘即可 。
排骨蒸10分鐘熟了嗎
蒸排骨時(shí)鍋里需要放水蒸，一般水的量以不超過(guò)蒸盤為宜，不能放太多，否則會(huì)冒出來(lái)流到排骨中，導(dǎo)致蒸好的排骨濕黏水多 。
【排骨蒸10分鐘熟了嗎】 加入適當(dāng)水量利用水蒸氣的加熱作用蒸熟排骨，通常蒸好的排骨是會(huì)自帶部分肉汁的，無(wú)需額外添加水分 。
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