小時候的味道！雞肉換種做法 ， 一頓一盤不夠吃 ， 味道真是美味極了
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慈姑雞湯的做法
類別 貧血食譜 家常菜 營養不良食譜 肢寒畏冷食譜 月經不調食譜 工藝 煮 口味 咸鮮味 食用 中餐、晚餐
主料 雞胸脯肉200克 輔料 慈姑50克 雞蛋50克 豌豆尖50克 調料 淀粉(玉米)4克 醬油3克 鹽3克 味精2克 香油5克 胡椒粉2克 姜3克 大蔥3克
指數 推薦指數 6 營養指數 8 難易指數 5 時間指數 4 減肥指數 0 養顏指數 0 麻辣指數 0
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慈姑雞湯的做法
1.將雞胸脯肉去皮去筋 ， 洗凈切碎剁成茸；2.將慈姑洗凈去外皮 ， 也剁成茸 ， 然后加入雞茸中 ， 加雞蛋清、精鹽、姜末、胡椒粉、味精入味后 ， 再加水淀粉和適量水攪拌均勻備用；3.坐鍋點火 ， 加入鮮湯燒沸 ， 放精鹽、姜末、蔥花 ， 接著將雞肉茸用勺團成直徑約3厘米的丸子 ， 徐徐放入沸湯中 ， 下四五個丸子后 ， 用竹筷輕輕推一下 ， 全部丸子下完后 ， 煮約10分鐘；4.鍋內放入豌豆尖 ， 湯再煮沸后 ， 放入醬油、香油、味精、胡椒粉調味即成 。
【雞湯|小時候的味道！雞肉換種做法，一頓一盤不夠吃，味道真是美味極了】
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