干紫菜應該用冷水泡，需要將紫菜泡15分鐘左右，讓紫菜充分的泡開，因為紫菜里含有很多沙，紫菜煮大約5分鐘左右即可食用，煮制時間過長會影響口感 。
干紫菜用熱水泡還是冷水泡
【干紫菜用熱水泡還是冷水泡】 如果涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色，說明該紫菜在干燥、包裝前已被有毒物污染，這種紫菜對人體有害，不宜食用 。
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