【酥肉的制作做法 酥肉怎么做】酥肉不管是炸后趁熱吃還是和菜一起煮湯都很美味 。今天我們來(lái)介紹一下酥肉的做法 。
將肥瘦相間的豬肉切成小塊狀，裝到一個(gè)大一點(diǎn)的碗里 。
將雞蛋和適量的淀粉加入豬肉中 。
攪拌均勻 。其中雞蛋和淀粉都能讓豬肉保持嫩滑并且為它穿上一層外衣 。
在鍋中倒好較多的油加熱 。
一塊一塊的將裹好外衣的豬肉放入油鍋 。注意要過(guò)一會(huì)再翻面，等一面成形后再翻面 。
兩面都炸至黃色后就可以出鍋了 。
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