【紅腰豆的熱量】 紅腰豆的熱量每100g約有125大卡的熱量 。紅腰豆是一種高碳水化合物、熱量較低、高纖維的食品 。它原產于南美洲，含有豐富的抗氧物、蛋白質、食物纖維及鐵質、鎂、磷等多種營養素 。
紅腰豆的熱量
挑選紅腰豆是，建議挑選顏色鮮艷有光澤，顆粒飽滿，無霉變的紅腰豆 。無光澤，干癟，有黑點的為劣質的紅腰豆 。
建議煮紅腰豆之前先將它泡一個晚上，這樣會使它更容易煮熟，沒煮熟的紅腰豆含有一定的毒素 。
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