【抗結劑是什么東西】 抗結劑是防止顆粒狀保持流動性的物質，目前國內可以允許使用的有二氧化硅、微晶纖維素、亞鐵氰化鉀、磷酸三鈣四種，抗結劑是利用其吸收水分附著在顆粒表面而產生憎水性，從而達到分離的效果，抗結劑目前在食品類或者非食類中都有使用 。
抗結劑介紹
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