低卡無骨魚凍的做法冷凍無骨魚 _生活百科

1、準(zhǔn)備材料：草魚骨500克、干辣椒4個(gè)、姜末適量、蒜末適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、白醋適量、雞精適量、蔥花適量。
2、新鮮的草魚骨切段，洗凈瀝干。
3、備好調(diào)料。
【低卡無骨魚凍的做法冷凍無骨魚】4、鍋內(nèi)油熱后將魚骨煎至兩面金黃色。
5、煎魚的同時(shí) ，好姜、蒜、辣椒末。
6、把姜、蒜、辣椒末入鍋內(nèi)炸出香味，加一勺生抽和適量鹽調(diào)味。
7、魚骨煎好后,鍋內(nèi)加水煮開后，小火慢燉1小時(shí)左右，水要多些，因?yàn)轸~凍主要是煮出來的味道。
8、待湯剩下不多時(shí) ，入香蔥與雞精就可以裝碗了(可以分幾個(gè)小碗裝)晾涼后，蓋上保鮮膜入冰箱2個(gè)小時(shí) 。
9、吃的時(shí)候，將成型的魚凍倒扣在盤里即可。