文章插圖
在日常生活中，我們難免會吃到各種各樣的食物 ， 吃對了 ， 我們的健康就會得到良好的保障，如果吃錯(cuò)了 ， 我們身體就會出現(xiàn)異常 。那么，怎么樣吃東西才會保證健康呢？別急，下面跟大家一起來看看那些食物不能吃的部位吧！
1.櫻桃
不能吃的部位：葉子和果核含氫氰酸
櫻桃是很常見的水果 ， 可用于烹調(diào)、釀酒或者生吃 。它們與李子、杏和桃子來自同一家族 。所有這些水果的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物 。杏仁也是這一家族的成員，但是，它是唯一的尤其以收獲種子為主的果實(shí) 。
櫻桃的種子被壓碎，咀嚼 ， 或者只是輕微的破損 ， 它們都會生成氫氰酸 。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯(cuò)亂、焦慮心慌和嘔吐 。大量的氫氰酸會導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭 。其他反應(yīng)包括昏迷、抽搐 ， 最嚴(yán)重的會導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)衰竭致死 。以后吃櫻桃一定記得不要吮吸或者嚼櫻桃種子 。
2.蘋果
不能吃的部位：果核含氫氰酸
不管走到哪里，蘋果絕對都是一個(gè)受歡迎的水果 。與櫻桃和杏仁一樣，蘋果種子也含氰化物，但含量不高 。蘋果種子一不小心就會被人吃到，但是只有吃下很多你才會感到不舒服 。
果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì)，但在蘋果核里你會發(fā)現(xiàn)氰化物 。把一個(gè)蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好 。當(dāng)然，如果你吃太多的蘋果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發(fā)癥 。
3.豆角
不能吃的部位：毒素在兩頭和兩側(cè)
四季豆等扁豆角兩頭尖部和豆莢兩側(cè)的莢絲里，含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子 。兩者會刺激消化道黏膜 ， 進(jìn)入血液還會破壞紅細(xì)胞及凝血功能 。若沒有除去或煮熟，很容易導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng) 。
煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的最好吃法就是掐去兩頭，大火燉煮 。保證鍋中的水沒過豆角，水開后再煮30分鐘 。
如果要炒豆角，每鍋的豆角量不應(yīng)超過鍋容積的一半，用油煸炒后，加水適量并保持100℃小火燜上10余分鐘，定時(shí)用鏟子翻動豆角使其均勻受熱 。判斷生與熟的方法是，豆角由挺直變?yōu)槟柢洠伾甚r綠色變?yōu)榘稻G色 。
4.無根豆芽
不能吃的部位：無根豆芽
很多家庭喜歡挑選沒有須根、莖粗短、頂芽小的豆芽菜食用，認(rèn)為這種豆芽菜又嫩又脆，浪費(fèi)也少，而且烹調(diào)快 。但專家提醒，這種豆芽菜毒性很強(qiáng)，有一定的致癌性，對身體健康有較大的危害 。
【千萬不能吃的蔬菜水果部位 吃錯(cuò)可能致命】據(jù)專家介紹，這種無根豆芽菜在培育過程中放入一種叫做“除草劑”的物質(zhì)催發(fā)生長，除草劑具有很強(qiáng)的毒性，不僅能抑制植物正常生長，促使植物發(fā)生畸形，只長莖，不長根和頭 ， 而且還會破壞蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素 。
人吃了含有除草劑培育催發(fā)的豆芽菜，其各種化學(xué)毒素便會抑制人體各種細(xì)胞生長，侵蝕損害組織 。如果經(jīng)常吃含有除草劑濃度較高的豆芽菜，還會抑制肌體各種細(xì)胞的生長或組織變性，使某些細(xì)胞發(fā)生突變而逐漸衍變?yōu)榘┘?xì)胞 。另外，還能引起某些組織慢性中毒 ， 導(dǎo)致新陳代謝障礙 。因此，這種無根豆芽不宜食用 。
5.鮮黃花菜
不能吃的部位：根部含秋水仙堿
鮮金針就是新鮮黃花菜，秋水仙堿主要在其根部，進(jìn)入人體經(jīng)氧化作用產(chǎn)生有毒物質(zhì)氧化秋水仙堿，破壞細(xì)胞分裂的能力，令細(xì)胞死亡，引起腸胃不適、腹痛、嘔吐、腹瀉等類似急性腸胃炎的癥狀，極易誤診 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 頁腳怎么設(shè)置成每頁不同
- steam不能用支付寶
- 記憶力不好的食物 記憶力不好多吃7種食物
- 循環(huán)英雄不死之身成就怎么玩 循環(huán)英雄不死之身成就玩法介紹
- 波蘭防長：德國提供的防空導(dǎo)彈系統(tǒng)不會部署在烏克蘭
- 精神緊張壓力大怎么辦
- qq群不能上傳文件
- 陰陽師不盡岳是誰 陰陽師3月新式神不盡岳猜測
- qq音樂不能播放
- qq語音不能說話