黃鱔怎么燒好吃又營養黃鱔怎么燒又好吃又有營養 _好吃

黃鱔可做紅燒黃鱔、大蒜燒鱔魚、洋蔥爆鱔背等。一共4步，以下是紅燒黃鱔的詳細操作：
操作/步驟
1
準備好各類配料
鱔魚洗凈、切段。準備好各類配料。
2
倒入鱔魚段翻炒
鍋里放油，放入生姜、大蒜、干辣椒、花椒、蔥段爆香后，倒入鱔魚段翻炒。
3
沿鍋邊倒入半罐啤酒
沿鍋邊倒入半罐啤酒，再加適量清水，放水老抽、生抽、蠔油、白糖，蓋蓋燜幾分鐘。
4
起鍋裝盤
大約三分鐘后開蓋，倒入青紅椒段、雞精、胡椒粉、食鹽大火收汁，起鍋裝盤即可。
END
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