燒雜素怎么做燒素雜拌的家常做法 _生活百科

【燒雜素怎么做燒素雜拌的家常做法】1、主料：洋蔥適量、杏鮑菇適量、魚丸適量、玉米油適量、生抽適量、雞精適量、肉丸適量。
2、木耳泡發洗凈。
3、洋蔥、青紅椒、杏鮑菇、肉片切塊備用。
4、油鍋燒熱，下魚丸炸成金黃色，撈出瀝油。
5、肉丸解凍后復炸一下撈出瀝油。
6、鍋中留底油，下杏鮑菇稍煎一下至軟。
7、倒入洋蔥、青紅椒、肉片、木耳翻炒。
8、倒入肉丸、魚丸翻炒，加入料酒翻炒均勻。
9、分別加入鹽、雞精、生抽和適量的清水燒開后煮制5分鐘。