聽說經常食用香菇對我們身體有一定的好處呢，那么今天就給大家解答這個疑點，香菇有哪些功效呢?
2.健胃助食，補而不膩 。《本草求真》中記載香菇大能益胃助食 。現代藥理研究表明，香菇富含維生素B1及維生素PP 。維生素B1又稱硫胺素，它參與糖氧化中的輔酶合成，為機體充分利用糖類所必需，并能增進食欲和促進生長 。維生素PP也稱尼克酸，體內長期缺乏時，可出現食欲不振、易疲勞、衰弱等癥狀 。因此，平時若能多食一些香菇，可以促進脾胃功能，以利身體的發育 。
3.長骨潤膚，美容佳品 。香菇中的有效成分麥角甾醇，若經太陽光照射后，可以轉變成維生素D 。維生素D是機體調節鈣、磷代謝不可缺少的物質，它可以促進骨組織的成長鈣化，所以，香菇是預防小兒佝僂病及成人軟骨病的重要食物之一 。同時，香菇中還含有鈣、鐵及核黃素等，它可使你的肌膚紅潤光澤而更富有彈性 。
4.護肝抗癌，療效肯定 。【香菇有哪些功效 香菇的功效與作用吃法大全】香菇中還含有一種高純度、高分子結構的葡聚糖，即香菇多糖，這種物質具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用，患乙型肝炎的病人若經常食用香菇，不僅能提高機體的免疫功能，降低谷丙轉氨酶(SGPT)，而且可防止病情進一步發展 。另外，香菇多糖還具有抗腫瘤作用，對肺癌、乳癌、胃癌、結腸癌、直腸癌及子宮癌等均有療效 。
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