涼拌金針菇很簡單的家常菜，夏季來臨之前學會它的做法吧！
涼拌金針菇做法1：金針菇去根、洗凈、把水控干 。
2：取一小碗，倒入半碗香辣醬、加芝麻醬一湯勺、白砂糖1-3湯勺、紅油1-3湯勺 。攪勻待用
3，取白面加水攪拌成黏糊狀 。
4：上鍋入油300克 。燒至180度，取金針菇沾面糊入鍋，炸至金黃色，用沙漏撈出，把油控干
5：取一盆，把調好的醬料倒入，金針菇，黑白芝麻，辣椒面全部倒入攪拌均勻即可
涼拌金針菇溫馨提示1金針菇經沸水焯過后過涼水可使其爽脆，再配以應季的小蔬菜絲，最后用料汁調勻即可 。料汁的調制
可以根據個人的喜好和習慣來選擇材料，喜歡蔥油的可澆上蔥油等 。
2攪拌速度要快，時間長了醬料會把金針菇泡軟，就沒有脆脆的口感了 。也可把黑白芝麻放入碗中一同上
【涼拌金針菇材料和做法大全 涼拌金針菇材料和做法】桌沾著吃 。這樣就不會軟了！
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