文章插圖
【怎么做江米扣肉 如何做江米扣肉】
文章插圖
1、原料：五花肋條肉15千克，糯米6000克 ， 南乳汁6000克，柱喉醬500克，紅方500克，雞精25克，白糖100克，醬油100克，紹酒100克 ， 蔥姜汁100克，綠葉菜250克，生油30克 ， 精鹽2克，味精2克 。
2、糯米用水泡酥；五花肋條肉切成厚1厘米、長10厘米大片，拌入各種調料腌約20分鐘 。
3、肉片拌上糯米 ， 扣入碗中，上籠蒸至酥爛，取下翻扣盤中 。綠葉菜炒熟入味后圍邊即成 。
相關經驗推薦
- 沙茶醬豆腐做法竅門 怎么做沙茶醬豆腐
- 洋蔥炒胡蘿卜怎么做 制作洋蔥炒胡蘿卜的方法
- 寬粉條和白菜怎么做 制作白菜燉寬粉的方法
- 做蛋糕放香粉的作用 做蛋糕放香粉的作用方法
- 騾肉怎么做好吃 騾子肉家常做法
- 扇貝怎么有毛毛 扇貝的相關知識
- 油條用什么面粉做比較好 油條用什么面粉才對
- 碳烤生蠔的蒜蓉的制作方法 碳烤生蠔的蒜蓉怎么做
- 發面火燒老式燒餅的做法和配方 老式燒餅的做法和配方
- 蠔油牛肉的做法