食用油有保質期主要原因是時間過長油脂容易與空氣發生反應，從而分解成其它物質，影響到食用油的味道和營養價值 。在保質期內絕對不會產生酸敗變質 。如果食用油變質或過了保質期則不可食用，會對身體造成危害 。
【你知道食用油的保質期是多久嗎?(轉 食用油為什么有保質期】
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