怎樣粘糖葫蘆竅門粘糖葫蘆的方法 _生活百科

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1、先把食材準備好，需要山楂，竹簽，白糖和清水。
2、山楂洗干凈不能有水分，不然山楂占不到糖。
3、用小刀把山楂切成兩半去核，可以省去吐核的煩惱。
4、準備一個深一點的鍋，方便最后把鍋斜著讓山楂能均勻的占到糖漿。
【怎樣粘糖葫蘆竅門粘糖葫蘆的方法】5、準備一個木板，上面灑滿水，保持木板水分充足，然后觀察泡沫由大變小，泡沫變得細密一樣大，不要隨意攪拌糖漿，準備一碗水，待泡沫一樣大占取糖漿放入涼水20秒嘗一下糖漿甜脆并且不占牙的時候就可以關火，把山楂一串串的在糖漿表面轉一圈，讓山楂均勻占到糖漿，放到木板上即可。