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1、用料：韓國(guó)大醬兩勺、白玉菇100克、干貝八個(gè)、嫩豆腐一塊、香蔥末少許 。
2、干貝用溫水泡一下待用，嫩豆腐切成小四方塊，白玉菇洗凈開(kāi)水里煮一下，撈出冷水泡涼，蔥洗干凈切成丁 。
3、炒鍋放少許油，燒熱后加一點(diǎn)花椒粉、蔥白末，再加一勺韓國(guó)大醬稍微煸一下，添兩碗水，再加一勺大醬，湯燒開(kāi)，直接加的開(kāi)水 。
【大醬嫩豆腐做法竅門 怎樣做大醬嫩豆腐】4、燒開(kāi)后加白玉菇、嫩豆腐、干貝，再燒開(kāi)后稍微加點(diǎn)鹽，改中火煨一會(huì)，撒蔥花出鍋 。
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