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山藥紫薯蒸多久能熟( 三 )

生活百科山藥


5.再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可 。
我們大家都可以嘗試著自己去動手做一做山藥紫薯泥，相信我們做出來的山藥紫薯泥一定會比買來的更加美味，心動不如行動，趕快去嘗試一番吧，美味就在前方，這是令我們很多女性朋友都特別喜愛的一種食物，我們的男性朋友可以嘗試去學習一下 。
###其它資料參考###[紫薯山藥甜心]山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質 ， 有利于健脾益胃助消化，紫薯富含硒元素和花青素，兩者坐成奶香濃郁的小甜點
用料:煉乳3茶匙,酸奶5茶匙,紫薯1個約200克,山藥一截約200克
步驟
1.紫薯連皮隔水蒸熟 ， 后去皮放碗里
2.山藥連皮隔水蒸熟，后去皮放碗里
3.紫薯用勺背壓碎做成紫薯泥 ， 放煉乳和酸奶拌勻
4.山藥用勺背壓碎做出山藥泥 ， 放煉奶和酸奶拌勻
5.用心形的磨具分別放入紫薯泥和山藥泥 ， 壓緊實，脫模；
6.再用相同的方法做出心形的山藥泥和紫薯泥
7.做好后放冰箱冰凍下出來更美味哦

###其它資料參考###不去皮蒸的話，一般要十五到二十分鐘 。
注意事項：在水沸之后要關小火，再繼續煮個5到10分鐘 。如果不確定是否熟了，可以用筷子戳一下，軟了的話就是熟了，此時就可以出鍋了 。
或者也可以用電飯煲煮，方法同上，按下煮飯鍵 ， 煮熟之后電飯煲會自動跳，不過在煮熟之后不要急著開蓋 ， 再保溫個10分鐘左右，紫薯就可以吃了 。還有其他的紅薯之類的烹煮方法也與此類似 ， 時間也都是差不多的 。
擴展資料：
紫薯含有豐富的膳食纖維、淀粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿卜 素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子，具有抗氧化、抗腫 瘤、增強記憶、預防高血壓、修補心肌、減輕肝機 能障礙、增強機體免疫力等功能 。
紫薯中多酚類化合物與艾滋病毒外層蛋白質發生選擇性結合形成免疫功能，使之阻礙HIV感染 ， 被認為是抑制艾滋病發病的重要物質 。
參考資料來源：百度百科——紫薯

###其它資料參考###紫薯富含豐富的花青素 ， 可謂主食中的養顏一霸 ， 平時一年四季都可以吃到，但是要說最為香甜的季節還得是現在的秋季 。
紫薯大多數都在秋季收獲，此時稍微放地上晾上一周，之后拿來蒸著吃味道香甜可口，多吃不膩，用來做紫薯饅頭紫薯面包都很不錯 。不過紫薯雖好，但蒸起來也有講究，很多新人第一次做都不知道蒸多久能熟，冷水下鍋好還是熱水 ， 蒸幾分鐘最好吃，那么下面麟大大就為大家一一解答 。
紫薯一般蒸15分鐘左右能熟 。具體時間需根據紫薯大小和是否切塊來進行區分：
1、一般1-2兩的紫薯 ， 水開下鍋蒸10分鐘即熟 。因為紫薯密度比紅薯還高，受熱時間上需求會更長，即使是小紫薯，同樣至少需要蒸10分鐘才能熟，建議蒸滿時間再吃為佳；
2、一般2-4兩的紫薯，水開下鍋蒸15分鐘即熟 。此為常見的中等紫薯 ， 直接洗凈帶皮蒸即可，這樣比去皮蒸的更香，另外也因為紫薯密度高于紅薯，建議蒸滿15分鐘再吃為佳；
3、一般4兩以上的紫薯，水開下鍋蒸20分鐘為佳 。四兩左右的紫薯算比較大的了 ， 蒸的時間需要更長 ， 因為時間太短蒸不全熟，吃了帶生的紫薯容易引起食物中毒 ， 建議至水沸后蒸25分鐘再吃，若重量超過5兩則需蒸25-30分鐘再吃為佳 。

###其它資料參考###紫薯需要蒸一般是二十分鐘左右 。

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