竹筍干可保存多久？
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很難說(shuō)，看保鮮處理工藝，一般分三個(gè)月、六個(gè)月和一年，當(dāng)然了，這只是明面上的保質(zhì)期而已，如果包裝得好，竹筍夠干燥 ， 可能放兩年都不壞 。
【筍干能放多久】筍干是以筍為原料，通過(guò)去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓榨成型處理、自然晾曬/烘干、整形包裝等多道工序精制而成 。
筍干色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)有助食、開(kāi)胃之功效 ?？稍鲞M(jìn)食欲、防便秘、清涼敗毒，是深受廣大消費(fèi)者歡迎純天然健康食品 。
中國(guó)竹筍之鄉(xiāng)
湖南省炎陵縣下村鄉(xiāng)被評(píng)為竹筍之鄉(xiāng)，其中尤以田心村盛產(chǎn)之最 。2001年 ， 經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審定為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，并予以保護(hù) 。
廣東省揭陽(yáng)市揭東縣埔田鎮(zhèn)被評(píng)為竹筍之鄉(xiāng)，其中尤以金東嶺村盛產(chǎn)之最 。2005年，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審定為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，并予以保護(hù) 。
福建省永安市,中國(guó)筍竹之鄉(xiāng) ， 是我國(guó)大多數(shù)竹子生長(zhǎng)的最適宜中心產(chǎn)區(qū)，全市現(xiàn)有鄉(xiāng)土竹種15屬76種 ， 其中毛竹林面積70余萬(wàn)畝，農(nóng)民人均擁有竹林面積4.2畝，居全國(guó)之首 ?，F(xiàn)已成為福建省竹材人造板中心基地 。
福建永安，竹子的故鄉(xiāng)，這里有享譽(yù)海內(nèi)外的“閩西八大干”之永安筍干 ， 其古老的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝已有近千年的歷史，堪稱(chēng)中國(guó)筍干第一品牌；有建于明朝年間、我國(guó)迄今為止發(fā)現(xiàn)最早的筍業(yè)同業(yè)公會(huì)舊址——“筍幫公?！?。
2002年10月18-20日，永安成功舉辦了首屆福建·永安筍竹節(jié)和中國(guó)竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，4100多名海內(nèi)外專(zhuān)家、客商云集竹子的故鄉(xiāng)，共謀竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的美好前景 。
2003福建·永安筍竹節(jié)將以“竹筍——森林綠色食品”為主題，包含竹筍食品與永安風(fēng)味小吃推介、展銷(xiāo)，筍竹加工與投資環(huán)境考察及經(jīng)貿(mào)項(xiàng)目洽談、簽約，竹膠合板技術(shù)創(chuàng)新研討會(huì)暨生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班，筍竹文化采風(fēng)與筆會(huì)，竹林生態(tài)旅游等豐富多彩的節(jié)日活動(dòng) 。
此后每年的10月18日是定為“筍竹節(jié)” 。
浙江安吉縣 ， 在詩(shī)人的筆下更是別具特色的竹鄉(xiāng)，“修竹拂云當(dāng)戶(hù)聳，暗泉鳴玉繞亭飛”；石筍嶙峋高接天 ， 筠篁滿(mǎn)岫涵風(fēng)煙 。在安吉1886平方公里的土地上，不論是山地、丘陵、河谷還是平原，漫山遍野都是青青翠竹 ?！按颂幠酥襦l(xiāng)”是唐代大詩(shī)人白居易對(duì)安吉景觀的精確概括 。
春來(lái)新竹競(jìng)接天，酷暑清涼綠意濃，金秋更映楓葉紅，嚴(yán)冬依然傲霜雪 。四季常青的竹，多姿多彩的竹景觀，為安吉贏得了中國(guó)竹鄉(xiāng)的美譽(yù) 。
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1、筍干泡發(fā)后可以放三天左右 。
2、筍干是需要泡發(fā)后才可以做菜吃的 ， 一般我們可以用熱水或者涼水浸泡，如果筍干一次發(fā)多了，可以一直在涼水盆里泡著，每天早晚各換一次水就行 。也可把筍干放入冰箱冷凍，吃時(shí)取出化開(kāi)即可 。用涼水浸泡可以放三天左右，如果是放入冰箱冷凍，保存的時(shí)間要更長(zhǎng) 。
###其它資料參考###1、冷凍保存 。筍干也可以放入冰箱冷凍保存 ， 在保證筍干表面沒(méi)有水分的情況下，將筍干裝入保鮮袋內(nèi)并扎緊袋口，之后放入冰箱冷凍層可以保存數(shù)月之久 。
2、冷藏保存 。筍干可以放入冰箱冷藏保存 。將筍干根部朝內(nèi)放入保鮮袋里面后，擠出保鮮袋內(nèi)的空氣，再將袋口扎緊 ， 之后將筍干放入冰箱冷藏室可以保存1個(gè)月左右 。
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