【鹽焗蝦的做法 鹽焗蝦的制作方法】
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1、取一個保溫性能好、密閉度好的鍋子 。在鍋底鋪一層粗鹽，只要將鍋底蓋住，大概1cm厚度即可 。開中火加熱6、7分鐘 。
2、聽到鍋內鹽發出聲響，開蓋，在粗鹽上撒一小把花椒粒 ， 然后把擦干表面水份的蝦排放在上面，撒上蔥花，蓋上蓋子并關火 。
3、等待幾分鐘，開蓋看到蝦變色即是熟了 ， 把蝦取出抖掉表面的粗鹽 ， 即可食用 。
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