1、雪耳糖水要提前浸泡，雪耳要提前浸泡2小時(shí)，或者溫水浸泡1小時(shí)以上，等到完全泡法再煮熟，熬煮的時(shí)候一次性家足夠的水，中途不要加水 。
【雪耳糖水怎么煮出膠 雪耳怎樣煮出膠】2、雪耳大約需要煮1個(gè)小時(shí)，關(guān)火以后雪耳還要燜5分鐘，這樣就可以煮出膠了 。
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