很多人去餐廳時，都喜歡要一道紅燒豬蹄，它顏色紅潤，香氣誘人還能美容和滋養身體，大多數人都喜歡吃，有些人還想自己在家中制作，但是卻不知道應該怎么做，一會我就把紅燒豬蹄的做法大全寫出來，你們看過以后也就能學會紅燒豬蹄的做法了 。
制作紅燒豬蹄時需要準備豬蹄兩個，土豆適量，草果和山楂以及陳皮與桂皮和八角等香料也適量，最后還要和準備適量的冰糖和生抽以及食用鹽 。
紅燒豬蹄的做法步驟
1、把豬蹄洗好以后切成小塊，然后泠水下鍋，加熱燒開以后煮制幾分鐘，取出，把血水倒掉不要 。
2、炒鍋中放油加入姜片炒出香氣，把煮好的豬蹄倒入進去煸炒，炒到豬蹄表面發黃以后取出放入砂鍋中，再加入料酒和生抽以及老抽和水與冰糖以及準備好的香料，開始燉制 。
【紅燒豬蹄需要什么材料怎么樣做 紅燒豬蹄的材料和做法步驟】3、把土豆去皮以后切成塊狀，在豬蹄燉制一個小時以后把土豆入鍋，接著用小火慢慢的燉到土豆軟糯，再把火力凋大，進行收汁，收汁完成以后，紅燒豬蹄也就可以出鍋了，出鍋裝盤以后撒上少量香蔥末，即可上桌 。
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