來(lái)到香港,當(dāng)然要找個(gè)早上到茶樓飲茶啦!并且能感受下當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕囅赂魇降母凼近c(diǎn)心!
點(diǎn)心,以精緻小巧的造型、千變?nèi)f化的款式,「點(diǎn)」中不少老饕的「心」意,成為香港最具代表性、也是最受歡迎的美食之一 。點(diǎn)心單上幾十種大、中、小點(diǎn),蒸煎炸煮炒一應(yīng)俱全;包、餃、卷、片、糕、餅、盒及酥,種類(lèi)過(guò)百……這么多,要吃些甚么呢?難以選擇?那就唯有多吃點(diǎn)啦!
香港人上酒樓「飲茶」,喝茶吃點(diǎn)心,不止是填滿肚子那麼簡(jiǎn)單 。一份報(bào)紙、一壺茶,幾樣點(diǎn)心,已經(jīng)是香港人生活的一部分:公公婆婆晨運(yùn)后的早茶、上班族的商務(wù)午茶、太太們的休閒下午茶、還有夜貓子的夜茶……每個(gè)生活習(xí)慣不同的香港人,都會(huì)找到他們喝茶的時(shí)間 。若一個(gè)星期內(nèi)沒(méi)喝過(guò)茶,總是覺(jué)得好像缺了那么一點(diǎn)點(diǎn) 。所以您一定要把飲茶嚐點(diǎn)心加入香港的美味旅程中,來(lái)個(gè)「一盅兩件」(即一杯茶兩樣點(diǎn)心),感受香港最道地的飲食文化!
美 食 推 薦
蝦餃
餡料主要有蝦、冬筍及五花肉,叁者的黃金比例是8:1:1 。以餃皮薄、餃身呈半月型、肉汁豐盈、色澤白裡透紅者為佳 。
推薦餐廳:
要嚐好吃的蝦餃,建議您到曾獲2011年「美食之最大賞」點(diǎn)心組「至高榮譽(yù)金獎(jiǎng)」及「蝦餃之王」寶座的譽(yù)宴 。
譽(yù)宴
地址: 九龍?zhí)訌浂氐?50號(hào)始創(chuàng)中心1樓
電話:+852 2811 1983
價(jià)格: 蝦餃、蜂巢初鳥(niǎo)(芋角)、雙皮奶焗芝士(起司)蛋糕:港幣
交通: 從港鐵太子站B2出口,沿西洋菜南街步行約3至5分鐘 。
叉燒包 叉燒包外皮鬆軟,裡頭包裹著帶蜜糖和蠔油香味的叉燒 。
推薦餐廳:
香港著名美食家兼酒評(píng)家、曾多次擔(dān)任「美食之最大賞」評(píng)判的唯靈,推薦您到西苑酒家去試試「蠔皇叉燒包」 。
西苑酒家
地址: 香港島銅鑼灣恩平道28號(hào)利園2期1樓101至102室
電話:+852 2882 2110
價(jià)格: 蠔皇叉燒包:港幣
交通: 港鐵銅鑼灣站F出口
腸粉 熱騰騰的蒸腸粉,香滑軟薄,還散發(fā)著陣陣米香,常見(jiàn)的餡料有鮮蝦、叉燒、牛肉、生干貝,比較特別的有豬肝、燒鴨或石斑魚(yú) 。
推薦餐廳:
擔(dān)任廚師、餐廳老闆、飲食專(zhuān)欄作家及烹飪班導(dǎo)師的余健志,推薦您到堂記腸粉專(zhuān)門(mén)店去試試「豬膶(豬肝)燒鴨腸粉」 。
堂記腸粉專(zhuān)門(mén)店
地址: 九龍油麻地文匯街26A至26C號(hào)鋪
電話:+852 2710 7950
價(jià)格: 豬膶燒鴨腸粉:港幣
交通: 從港鐵佐敦站,乘計(jì)程車(chē)前往 。
春卷 香港的春卷款式多樣,餡料有雞絲韭黃,也有豆芽肉絲、牛柳絲,口味多元化 。
推薦餐廳:
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