2、制做酸奶的時(shí)間要看原料跟環(huán)境 。如果使用的是酸奶制作菌 ， 如果能達(dá)到恒溫,菌種什么的都沒(méi)有問(wèn)題5個(gè)小時(shí)就已經(jīng)夠了,發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)則越酸 。如果用的是酸奶制作，那需要時(shí)間要稍微長(zhǎng)一些，大致在8個(gè)小時(shí)左右完成 ， 也是時(shí)間越長(zhǎng)越酸，但是不要超過(guò)12個(gè)小時(shí) 。
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