拿出不粘的平底鍋，在里加適量的油，倒入面糊然后煎制兩面金黃即可出鍋 。
二、韭菜雞蛋餅
韭菜雞蛋餅的口味是非常好的，因為韭菜本身是非常鮮的食物，當韭菜和面糊一起制成雞蛋餅時，它的味道會更加獨特，首先 ， 選擇一適量的韭菜切成丁備用，面粉加水和兩個雞蛋攪拌成糊 ， 放入韭菜丁、食用鹽、雞精攪拌均勻，起鍋放油，把面糊倒入鍋內煎至兩面金黃即可出鍋 ， 我們也可以把雞蛋餅用刀切成小塊，這樣孩子吃起來會更加方便 。
三、胡蘿卜、火腿腸制作雞蛋餅
如果你們覺得蔬菜太單調的話，可以加適量的火腿腸在里面，比如用胡蘿卜和火腿腸一起搭配制作雞蛋餅，胡蘿卜含有很多胡蘿卜素，對孩子的眼睛發育是非常有好處的，制作的方法和上面是一樣的，你們真的可以嘗試一下 。
###其它資料參考###蔬菜雞蛋餅是一道家常主食，香軟可口，比較養胃 ， 做法也有很多種，不過每種做法都很簡單！
1【胡蘿卜玉米餅】
食材：胡蘿卜，熟玉米粒，雞蛋，面粉 ， 牛奶 ， 鹽 ， 白胡椒粉，油適量 。
1.雞蛋打散，加入少許面粉、牛奶、鹽、白胡椒粉攪勻成雞蛋糊 。
2.胡蘿卜洗凈擦絲，下鍋炒軟后 ， 和熟玉米粒一起倒入雞蛋糊里，攪勻成餅糊 。
3.平底鍋熱油，將餅糊用勺子盛到鍋上 ， 整理形狀，小火煎熟即可 。
2【土豆胡蘿卜菠菜餅】
食材：面粉，土豆，胡蘿卜，雞蛋，菠菜 ， 鹽，白胡椒粉，油適量 。
1.土豆胡蘿卜洗凈切絲，炒熟，調如鹽和白胡椒粉，炒勻后盛出 。
2.菠菜洗凈切末，打入雞蛋，加面粉、鹽攪勻成餅糊 。
3.平底鍋熱油，轉中小火，倒入餅糊，兩面煎熟后盛出 。
4.將炒好的土豆胡蘿卜絲鋪在菠菜餅上卷好即可 。
3【玉米豌豆蛋卷】
食材：雞蛋2個 ， 牛奶40毫升，面粉110克，熟玉米粒，熟豌豆，糖，油適量 。
1.取少許豌豆和玉米，放入碗中，加白糖并打入雞蛋 ， 攪勻 。
2.加面粉攪成干面糊，再加牛奶 ， 邊加邊攪拌，直到提起筷子蛋液能輕松下滑 。
3.平底鍋熱油，倒入面糊 ， 鋪滿鍋底，底部煎熟后 ， 翻面煎熟即可 。
4【韭菜雞蛋卷】
食材：韭菜，面粉 ， 雞蛋，雞精，鹽，胡椒粉，火腿，油適量 。
1.把少許韭菜洗凈切末，加入雞蛋液、鹽、面粉、雞精、胡椒粉，攪勻成面糊 。
2.平底鍋熱油 ， 煎火腿，煎好后盛出備用 。
3.將面糊倒入鍋中，攤餅煎熟后，把火腿放入餅上卷成卷，盛出切段 。
5 【土豆雞蛋餅】
食材：土豆，孜然粉，胡椒粉，鹽，雞蛋，面粉，蔥花，油適量 。
1.土豆去皮洗凈切絲 ， 加鹽、孜然粉、胡椒粉、面粉、蔥花，磕入雞蛋，加適量清水拌勻成餅糊 。
2.平底鍋熱油，中小火下少許餅糊，鋪平鍋底 。底部熟了后，翻面繼續煎熟即可 。
小貼士：
1.面糊不要太稠，要沒有疙瘩，能順筷子自然滑落 。稠了的話，可以加一點清水或牛奶 。
2.攤的面餅薄一些，吃起來比較軟，剛能鋪一層鍋底正好 。
蔬菜雞蛋餅不僅做法簡單，香軟可口，營養也很豐富，蛋白質 ， 維生素，碳水化合物它都有 。
這款10分鐘就能做好的營養美食，喜歡的話 ， 記得轉給你愛的人！
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