4、普洱茶知名品牌:陳升號 。
陳升號被認為是“背靠班章好乘涼” , 自2007年于普洱茶泡沫風口之上創立,陳升號迎難而上、篳路藍縷,歷經普洱茶行業大洗牌之后,成長為一股中堅力量 。
陳升號打得最好的一手牌,莫過于2008年與老班章村簽約合作 。村企攜手的模式,讓陳升號幾乎壟斷了當時市面上的老班章原料,助力“陳升號老班章”成為如今的金字招牌 。
5、普洱茶知名品牌:勐庫戎氏 。
勐庫戎氏是普洱茶的地方諸侯,三代人潛心制茶,深耕勐庫這塊風水寶地,產品一向以用料好、品質佳而聞名 。
尤其是戎加升先生那句,“衣服不合身可以換,茶是喝進肚子里的,是拿不出來的,我們做茶人要有良心” , 讓很多茶友對勐庫戎氏的好感倍增 。
勐庫戎氏出的母樹茶、勐庫春尖、喬木系列一直都是業界的收藏熱點 , 這也說明 , 踏踏實實做茶,是堅守茶行業的最佳捷徑 。
###其它資料參考###大理下關的素菜有雞骨頭、素包子、涼米線、藍莓醬蓋山藥條、牛油果開片等 。
在大理 , 素食 , 是一種潮流 。
巍山小吃節上的長街宴,又叫養生宴,全部都是素食 。千張是用冬瓜燒制的 , 假雞肉主料為面筋,為給食客有骨頭的感覺,將核桃填到里面,就是“雞骨頭” 。據巍山人自己總結,說制作假雞肉非常有利于家庭和諧,因為整個制作過程比較麻煩,比如面筋的制作,是一件體力活,需要主人家夫婦一起合力才可以,其余老人孩子分工合作,一家子一起制作美食,當然就會少有二心,和和美美 。
大理大學門口的眾善緣,甜的、鹽的草帽餅尤其好吃,價格也不貴,一個人的話,十多塊錢就能吃飽 。每年總有幾個特殊的日子,眾善緣是免費的,但事先不對客人說,吃完了買單,才說今天是誰誰的誕辰,免單,弄得人很不好意思,早知免單,應該少點一點 。眾善緣在下關蒼山飯店附近還有一家,素包子和涼米線非常好吃 。
之前下關金港有一家叫福田花雨的素食館,后來搬到大理古城壘翠園門口了,素食做得色、香、味、形俱佳,牛油果直接開片,盛在盤子里,藍莓醬蓋山藥條,紫紅玉白相間,又好看又好吃,不過菜價總體稍貴 。
大理古城葉榆路上的無相頌是后來開的,偏日式風格,小碟小盤 , 非常精致 。老板老顏是福建人 , 曾先后在麗江、大理開客棧 , 和妻子一直吃素并倡導吃素,后來生了第二個孩子 , 一個小女孩 , 是一個真正的“素寶寶” 。2018年新開了無相頌 , 2019年在柴米多做“輕盈素食日”的活動,稱“用溫柔的方式撼動世界”,受到新老大理人的歡迎 。
此外,巍寶山、雞足山的素宴,以及無為寺、保和寺等蒼山寺廟的素齋 , 也一直都是各地的傳統,保和寺還自己種菜,蠶豆、青白菜,極是生態,看著就想吃 。
大理的素食主義 , 正在無聲蔓延,健康、環保、生態的素食,讓人更加寧靜淡泊,如果肉食吃得多了,不妨來大理吃素,定能吃出好心情!

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