銀耳是一種營養(yǎng)價值很高的菇類，適合做成各種湯類或者燉品 。用銀耳和百合蓮子做的羹湯是最為有名的 。百合銀耳蓮子羹不少人都知道怎么做，是不錯的滋養(yǎng)身體的食療品 。但是在做的過程中，很多人還是會遇到各種問題 。例如銀耳不軟糯，或者最后湯羹有焦苦味道等等 。所以下面就給大家具體介紹下百合銀耳蓮子羹怎么做 。
百合銀耳蓮子羹怎么做一、百合銀耳蓮子羹的食材準備
銀耳100克，蓮子100克，冰糖適量，百合10克，棗20克 。
二、百合銀耳蓮子羹怎么做
第一步：首先泡發(fā)銀耳，蓮子，百合和紅棗，再清洗下枸杞 。
第二步：泡好的銀耳撕成小朵待用 。
第三步：將蓮子放入碗中加水，之后放在鍋中加水蒸煮透 。
第四步：銀耳和百合放入鍋中，加水燒開之后調(diào)節(jié)到小火，再煮上半小時 。
第五步：半小時后，可以放入紅棗，再放入蓮子同時將所有食材煮十分鐘 。
第六步：加入枸杞，冰糖，冰糖融化后即可 。
【百合銀耳蓮子羹怎么做 百合銀耳蓮子羹怎么做好喝】三、百合銀耳蓮子羹的做法貼士首先有些人做百合銀耳蓮子羹會感覺有苦味，這先是因為蓮子滅有浸泡開，苦味沒有被去除所以感覺會很苦 。再有就是可以再放入些白果增加口感 。
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