新鮮銀耳多久能煮熟銀耳多久能煮熟 _煮熟

【新鮮銀耳多久能煮熟銀耳多久能煮熟】1、銀耳30~40分鐘能煮熟。煮之前先用水浸泡2-3個小時，然后用手撕成一片一片的，再放入鍋里或是電飯煲里煮30-40分鐘即可。同時對于時間、火候的掌控也很講究，不能煮太長時間，否則會破壞口感和營養，水開之后要用小火慢慢熬。
2、銀耳，銀耳科銀耳屬真菌，有“菌中之冠”的美稱。它在中國大部分省區分布。銀耳是由10余片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成，銀耳子實體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀；干后收縮，角質，硬而脆，白色或米黃色；子實層生瓣片表面，擔子近球形或近卵圓形。