對環境條件的要求
姜喜溫暖濕潤的環境條件，不耐低溫霜凍 ， 16℃以上開始萌芽，幼苗生長適溫20~25℃，莖葉生長適溫25~28℃，15℃以下停上生長 。而泥槽、莊科、阿那黑等村委會終年氣溫基本在15℃以上 ， 最低熱河谷區域，對生姜的生長非常適宜，產量也相對較高 。
姜喜弱光 ， 不耐強光，在強光下，葉片容易枯萎，農諺有“生姜曬了劍（新葉）等于要了命” 。對日照長短要求不嚴 。
姜喜肥沃疏松、富含有機質、排灌方便的微酸性土壤為好 。對水分要求嚴格，既不耐旱也不耐濕，受旱則莖葉枯萎 ， 生長不良，高溫高濕，排水不良易致病害 。對三要素的要求，鉀最多，氮次之 ， 磷最少 。
類型及品種
姜 根莖節多而密，姜塊數多，雙層或多層排列，代表品種有廣東密輪細肉姜，我省的玉溪黃姜，西疇細姜 。此外 ， 還根據姜的外皮色分為白姜、紫姜、綠姜（又名水姜）、黃姜等 。長勢中等 ， 分枝多，龍慶黃姜則屬密苗型黃姜 。
步驟/方法
嚴格選地 ， 避免連作：選擇土質肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質豐富，保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土 ， 要求田塊地勢稍高，排灌方便，不易積水 。生姜不宜連作 ， 應與水稻、十字花科、豆科作物等進行3―4年的輪作 。
精選姜種，促進早發：選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、肉質新鮮、質地硬、具有1―2個壯芽、重50―75克、無病害的老姜作種姜 。種姜播種前用50％多菌靈500倍液浸泡消毒 。種姜消毒后，先曬2―3天，待姜塊表面發亮時，即可堆放，用稻草覆蓋進行保溫催芽，要求保持濕潤，溫度控制在20~25℃，當姜芽長到1厘米時即可播種 。
適時播種，合理密植：灌溉條件好，氣溫高，且不催芽，在驚蟄節令播種；無灌溉條件及氣溫低，且需要催芽，在清明前后或谷雨節令播種 。播種實行條播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，溝深10―20厘米 ， 每畝用種500公斤左右 。畝用15公斤尿素、25公斤復合肥作種肥 ， 將肥料放入溝內與土壤混勻 。播前1小時左右澆底水 ， 使土壤濕潤 ， 將姜塊水平放在溝內，使幼芽方向保持一致，并用手輕輕按入泥中，覆濕潤細土5厘米左右 。
施足基肥，科學追肥：生姜生長期長，應采取施足基肥、多次追肥的原則 。整地時，畝用腐熟有機肥3000公斤、鉀肥25公斤作基肥 。當苗高30厘米左右、1―2個分枝時，追1次肥，畝施20公斤尿素，也可用清糞水澆苗；立秋前后，畝施復合肥50公斤、硫酸鉀25公斤 ， 在距植株基部15厘米左右開溝施入 ， 覆土灌水；地下根莖膨大時，畝施尿素10―15公斤、硫酸鉀15―20公斤 。
遮陰降溫，促進生長：生姜是喜陰，不耐高溫和強光的植物，因此夏季生長期間要進行遮陰，以促進生長 。遮陰方法很多，可以搭棚遮陰，也可與高稈作物玉米進行間作 。
防旱防澇，及時培土：生姜不耐干旱，也不耐澇，對水分要求嚴格 。生長期以保持土壤濕潤為宜，在夏季高溫期間，應及時澆水降溫，以早、晚澆水為好，雨水天應及時排除田間積水，以減少姜瘟的發生 。為防止根莖露出地面，表皮變厚，品質變劣，要進行培土，一般結合澆水施肥進行2―3次培土，每次培土3厘米左右 。
莖蔓管理：
1、搭架：黃姜出苗后莖長達30cm時，應盡快搭架，將事先準備好的長1．5-1.8m左右，手指般粗細的......>>
問題八：姜生長發芽需什么條件一、土地要求：選擇土質肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質豐富，保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊地勢稍高，排灌方便，不易積水 。生姜不宜連作，應與水稻、十字花科、豆科作物等進行3―4年的輪作 。
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