鹵鵪鶉蛋一般多少分鐘？鹵鵪鶉蛋一般多少分鐘做法如下鹵 鵪 鶉 蛋 的 做 法食材用料：
鵪鶉蛋 10個、花椒 適量、山楂 2片、香葉 幾片、茴香 適量、肉桂 1小塊、
豆蔻 1顆、八角 1顆、鹽 適量、味極鮮 適量 。
步驟：
白水煮鵪鶉蛋，煮好的鵪鶉蛋剝皮備用；
準備好所有的大料；
把所有的大料放入調料盒中；
砂鍋中放入適量的水 ， 放入調料盒；
加入適量的鹽和味極鮮，中火煮至砂鍋沸騰改小火煮至二十分鐘，關火，
腌制一晚上即可 。
小貼士
依據個人口味，可以加入適當的佐料和調料
鹵五香鵪鶉蛋的做法食材用料：
鵪鶉蛋 半斤、干辣椒 四個、桂皮 一片、八角 三個、草果 一個、豆蔻 兩個、
花椒粒 一小把、香葉 兩片、鹽 三勺、紅燒醬油 三勺 。
步驟：
把鵪鶉蛋洗干凈，涼水放入鍋中煮開 。
準備香料 。
水開后再煮一會兒，把鵪鶉蛋煮熟 。然后放入所有香料 。
加入鹽三勺 。
紅燒醬油 。
用勺子把鵪鶉蛋的皮敲一下，好讓它們入味 。
小火煮一個小時 。煮好后腌一晚上會更入味 。
撈出放在碗里就可以吃了，你會發現好吃的停不下來 。
小貼士
煮鵪鶉蛋要涼水和蛋一起煮 。
小火慢煮會更入味 ， 煮的時間越長越好吃 。
鹽放多點，不然鵪鶉蛋有皮會不入味 。
轉入瓶子中放入冰箱冷藏味道更好 。
把鵪鶉洗干凈以后 。把它放在一個大盆子里 。撒上鹽，蔥姜蒜都給它淹上 。這首一定注意腌上半個小時以上 。然后再放在清水里煮 。煮上30到40分鐘左右就可以了 。一定要把相關的調料放好 。這樣做出的鵪鶉是非常好吃的 。
###其它資料參考###1、準備材料 。鍋里水燒開后 ， 放入洗凈的鵪鶉蛋煮3-4分鐘左右 。
2、將煮好的鵪鶉蛋放入冷水中浸泡一下，用手將蛋殼小心的捏碎，注意別把鵪鶉蛋捏破了 。
3、鍋里倒入足量清水，加入所有的調料煮開 。
4、放入鵪鶉蛋再次煮5分鐘左右 。
5、關火后浸泡2小時以上即可食用 。
###其它資料參考###1、主料：鵪鶉肉500克 。
2、調料：料酒25克、姜汁24克、醬油25克、鹵汁1克、香油5克 。
3、將鵪鶉宰殺去毛洗凈，剖腹取出內臟，用清水沖洗，待涼干水分后，再用醬油、料酒、姜汁、鹵水等調料攪拌均勻 ， 腌20分鐘 。
4、再將鵪鶉放入調料中燒煮30分鐘（火力不要猛烈），撈出鵪鶉，抹上芝麻油即成 。
###其它資料參考###一般10-15分鐘 ， 水沸后3-4分鐘即可 。鵪鶉蛋個小不大，并且外殼相對較?。?直接用水煮熟一般不需要很長時間，與煮雞蛋的時間差不多，甚至比雞蛋還容易熟 ， 只是需要注意煮鵪鶉蛋時，水沸騰的時間最好不要超過5分鐘，以免導致鵪鶉蛋外殼破裂，影響鵪鶉蛋的完整性 。
水煮鵪鶉蛋比蒸熟鵪鶉蛋用時較短，比較容易煮熟 ， 并且操作起來更加方便，直接將鵪鶉蛋放進水中，用小火慢慢煮熟就好，而若是蒸熟鵪鶉蛋，還需要準備蒸席 ， 并且用東西或模具固定住鵪鶉蛋，以防滑動，因此相比較而下，比較推薦水煮鵪鶉蛋 。
若是直接用開水煮鵪鶉蛋，不但不會縮短鵪鶉蛋煮熟的時間，還容易把鵪鶉蛋的外殼煮爆，使鵪鶉蛋不完整，并且鵪鶉蛋經過長時間的沸騰，可能會對鵪鶉蛋中的營養成分造成破壞 ， 從而降低鵪鶉蛋的營養價值 。因此不建議用開水煮鵪鶉蛋 。
熟的鵪鶉蛋不宜在常溫下存放過久，建議將熟的鵪鶉蛋用保鮮盒或保鮮袋密封起來，存放在冰箱的冷藏柜中，由于冰箱氣溫低 ， 可以一定程度上抑制細菌的滋生，不利于細菌繁殖 ， 因此可以延長保存一段時間 。
