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開個西米撈店怎么樣( 二 )

生活百科甜品


第四步：店鋪面積
這個取決于你的資金實力和產品種類 。產品種類較單一的，資金投入較少的，店面小一點（也省錢）；資金較多，產品種類豐富，店面可以大一些，看起來也能高大上一些 。
第五步：店鋪裝修
確定自己的裝修風格 。如果針對情侶開店，當然要把店面布置得溫馨有愛意 。消費群體年齡較小，可以布置裝修偏卡通、可愛；而面對小資人群，可以布置的商業或文藝范或者簡單大氣或者歐式的裝修，讓店鋪看起來上檔次、有格調 。
第六步：采購設備和材料
采購設備和原材料其實是與裝修同時進行的，一般來說 ， 如果資金不多，想冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好買二手的，畢竟這些東西不容易壞 。其他最好買一手的 。如果是開放式廚房 ， 或者資金充足，則最好買口碑好的一手貨，畢竟顧客有時候很好奇，如果你的設備號，他會對你的店更加有信心 。
第七步：招聘人手
這最好與上兩步同時進行，可以節省時間 。如果店鋪較大，需要招聘服務員、收銀員還有甜點師；如果你自己做甜點賣，甜點師就不需要招聘了；店面?。?可以將服務員與收銀員合一 。現在大部分甜品店顧客可以自取，就不需要服務員了 。招聘好人手，投入精力試用設備、培訓員工 。怎樣開家甜品店?畢竟工作期間設備就手不就手會影響效率的，另外，畢竟甜品店是新鮮玩意 ， 培訓你的員工熟悉各種甜品 ， 能清楚地向顧客推薦 ， 也是很重要的
第八步：試營業
可以以免費或者超低價的形式邀請附近的居民來試吃 ， 記得這樣做之前你的親朋好友已經對你的手藝很有信心了 。如果你的手藝好 ， 請放心好了 ， 很快就有很多回頭客來幫襯了 。
當然別忘了“酒香也怕巷子深”，所以一定要做好營銷工作，將自己的店鋪宣傳出去 。
1.優惠、套餐活動 。可以針對不同節日和時間，推出一些優惠活動和套餐，吸引更多顧客注意，讓更多的顧客經行消費 。
2.會員制度 。還可以建立一些VIP顧客，在價格和服務上，受的特別的優惠 。讓更多消費者經常和更長久來店里消費 。針對會員推出特定的活動，建立會員日等等 。
3.軟文推廣 。可以與微信、微博大號合作，寫軟文推廣你的店鋪 。也可以與美食頻道合作，推廣你的店鋪
4.參與團購、霸王餐等活動 。吸引顧客前來體驗
當然還有其他各種各樣的營銷活動，需要你動腦筋好好思考 。除此之外，賬目管理要清晰，員工激勵手段要有效，新產品要隨著季節變化推陳出新，原材料采購要確保品質等等這些都是你要考慮到的事情 。
不論店鋪大與小，重要的是我們要用心經營 。緊跟時代潮流，迎合大眾口味 。
###其它資料參考###創業開甜品店需要的條件很簡單 。需要營業執照、食品經營許可證、經營場所以及相關器材和原材料 。
1、營業執照 。
沒有營業執照的工商企業或個體經營者一律不許開業，不得刻制公章、簽訂合同、注冊商標、刊登廣告，銀行不予開立帳戶等 。
2、食品經營許可證 。
因為甜品店屬于食品生產流通行業 ， 所以必須辦理《食品經營許可證》 。
3、經營場所相關器材和原材料 。
沒有經營場所就不能申請營業執照，沒有營業資格就不能開業 。原材料和相關器材是制作甜品的必要物質條件 。
擴展資料
1、辦理營業執照需要的材料 。
辦理營業執照需要本人身份證及復印件（外來人員另需要暫住證及復印件）、經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、本人一寸免冠彩色照片兩張、從事飲食、化妝品等特殊行業的還要準備健康證件等及復印件（涉及前置審批行業需提供審批意見） 。

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