1、五香皮皮蝦怎么做：
皮皮蝦400g左右，生姜一塊，蒜頭5-6個(gè)，香菜一把，椒鹽一勺，孜然粉和胡椒粉少量，加料酒半勺，鹽小半勺 。
制作方法：皮皮蝦用清水沖幾遍洗干凈，瀝干水分加小半勺的鹽和少量胡椒粉，和半勺加料酒腌15分鐘 。生姜蒜頭香菜切末 。鍋燒熱，放進(jìn)稍微多的油，等到油差不多冒煙了，倒進(jìn)瀝干水的皮皮蝦，油爆到蝦兩面金黃變紅，撈出 。鍋里留下油繼續(xù)炒香姜末和蒜末，再加進(jìn)皮皮蝦一起翻炒，最后撒進(jìn)一勺花椒鹽孜然粉和香菜末拌勻即可 。
【五香皮皮蝦怎么做才好吃 五香皮皮蝦怎么做】2、皮皮蝦的營養(yǎng)價(jià)值及功效：皮皮蝦的蛋白質(zhì)含量非常高，達(dá)到20%之多 。蛋白質(zhì)和人體正常生命活動(dòng)有著非常密切的聯(lián)系，所以在平時(shí)的膳食中，一定要注意對蛋白質(zhì)的攝入 。皮皮蝦雖然是肉類食品，但是里面含有少量的纖維素，可以幫助促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，盡快地將糞便排出體外，這樣就可以有效地避免毒素在體內(nèi)的堆積，以免出現(xiàn)色斑、痘痘等皮膚問題，皮皮蝦的脂肪很低，是能補(bǔ)充高蛋白又不會攝取過多熱量的好食品 。
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