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排骨怎么做減肥( 五 )

生活百科排骨


2、砂鍋中放入排骨 ， 加適量清水，放蔥段、姜片、花椒、料酒 。放入蓮藕，先大火煮開，再小火慢燉1小時(shí)，放鹽調(diào)味再燉10分鐘，起鍋前放味精，胡椒粉和蔥花 。
十、冬瓜玉米排骨湯
特點(diǎn)：這道腸算是減肥營養(yǎng)湯，清淡營養(yǎng) ， 湯微微的甜 ， 特別好喝 。
做法：
1、小排骨洗凈，冬瓜切成小塊，玉米切成段 。調(diào)料：鹽、姜片、蔥段、料酒、花椒、味精、胡椒粉、小蔥末 。
2、加清水適量 ， 放入排骨、姜片、蔥段、花椒和料酒 。大火燒開，打去泡沫，肉煮到六七成熟時(shí)放鹽，這樣瘦肉吃起來才不柴 。再小火燉20分鐘 。放玉米和冬瓜大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉15~20分鐘左右 。甜玉米和冬瓜都不要燉的時(shí)間太長了，不然湯不清 。關(guān)火放小蔥末，放胡椒粉和味精調(diào)味 。

###其它資料參考### 排骨大家都吃過，營養(yǎng)豐富，而且口感很好，適合的人群也很多，但是這樣的食材一定要適量的食用，尤其是肥胖和三高的人群要注意了，由于油脂和膽固醇比較多，不能過多的食用 。但是如果和荷葉一起蒸的話味道不僅鮮美，而且還可以預(yù)防三高減肥哦 。
荷葉粉蒸排骨
食材用料：
排骨、大米、荷葉、甜面醬料、酒、白糖、鹽、蔥段、姜片
菜譜做法：
1.排骨(大約一斤半，我忘了稱了，有十五塊)用清水浸泡，泡出血水后洗凈 ， 控干水份，加入1大勺甜面醬、1大勺料酒、1勺白糖、1勺鹽(甜面醬較咸，鹽可以少放些)、少許蔥段、姜片拌勻 ， 腌制2小時(shí)以上
2.大米一把(沒稱，手抓的) ， 放入研磨機(jī)中磨成米粉，過面篩一下 。腌好的排骨把蔥段、姜片挑出，倒入米粉拌勻荷葉剪成大塊，入開水鍋中，水中放少許鹽 ， 燙幾秒鐘后顏色變翠綠即撈出浸到?jīng)鏊柚校昼姾髶瞥霾寥ニ?br /> 3.把荷葉背面向上鋪在菜板上面，然偶放入一塊排骨 ， 包好以后用線捆上結(jié)，然后鍋里放入適量的水 ， 放上蓋簾，然后把包好的荷葉排骨放在蓋簾上面，冷水如果，大火蒸四十分鐘就熟了 ， 然后可以擺盤時(shí)用泡好的枸杞點(diǎn)綴一下這樣顏色更加鮮美 。
排骨：補(bǔ)腎、益氣、潤燥 。米：富含碳水化合物、富含錳 。荷葉：解暑、清熱、止血 。荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療 。荷葉減肥原理，即服用后在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜 ， 有效阻止脂肪的吸收，從根本上減重，并更有效的控制反彈 。所以這樣相互搭配食用的話不僅可以對(duì)心臟疾病有保護(hù)和緩解的作用，而且還可以有效的治療冠心病和緩解高血壓等疾病的發(fā)生，同時(shí)對(duì)于老年人保護(hù)心臟有很大的好處，所以這樣的吃法是很健康的 ， 對(duì)身體沒有任何傷害的哦 。
關(guān)于荷葉粉蒸排骨的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家看了以后是不是也了解了呢，這樣搭配食用的話不會(huì)有多余的脂肪，而且還有降脂降壓的作用 ， 適合各類的人群食用，不僅好消化和吸收，而且還有減肥降脂的作用哦 。

###其它資料參考###第一種方法：裹上干面糊下油鍋炸一下，然后做糖醋排骨不但吃不出肥的，還很嫩的?。
【排骨怎么做減肥】第二種方法：直接紅燒，直接走鍋里干煸，煸出油然后裝入盤中，鍋里不放油了直接放蔥花大料紅油豆瓣老抽白糖放水，然后下排骨大火燒開小火慢燉，加入焯水的白蘿卜塊，一起再燉至熟就行，一點(diǎn)都不會(huì)肥了 ， 肥的油都被蘿卜吸收了，這樣的蘿卜燉排骨絕對(duì)的地道！~

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