田螺怎么吃,哪個部分不能吃？田螺用牙簽挑著吃，如下圖，田螺的尾部是不能食用的，因為田螺的尾部主要是田螺的腸道，里面會有很多的寄生蟲以及細菌，所以田螺的尾部是消化系統部分 ， 這個部位是不可以食用的 。
除了這個以外 ， 還有田螺的外殼和肉蓋都是不可以食用的 ， 這兩個位置是保護田螺內部的，而且殼是比較堅硬的，所以不能食用 。
【田螺怎么用牙簽吃】生活習性：
田螺主要攝食器官為齒舌，用于刮取水底和附生的食物 。田螺食性雜，在自然環境中，主要吃水生植物嫩莖葉、藻類、細菌和有機碎屑等，也濾食浮游生物，并且喜歡夜間活動和攝食 。
田螺在水溫15℃左右開始活動與攝食，生長最適宜溫度為20~28℃，30℃以上時，田螺會將肉體縮入螺殼內，群集于蔭涼處或潛入泥土中避暑，水溫超過40℃時田螺會死亡 。
1、小田螺的吃法是需要使用一根牙簽，把田螺里的肉挑出來直接吃；而且小田螺的尾部不能吃，因為尾部是其排泄物和內臟集中的部位，食用后容易吸附在消化道壁上，不易消化 。
2、田螺在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分布；因其肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效 ， 成為人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作為席上佳肴 。
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###其它資料參考###吃田螺要有一點技巧，并一點也不文雅，用食指和拇指把螺的尾部放進嘴邊，先吸出其汁，順帶一吮，把螺尾肉用力一拉，這叫“欲擒故縱” ， 再把螺體轉過來，把頭部放入唇里用力一吸 ， 整個螺肉便丟進口里，細細品味 。
在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鐘以上 ， 以防止痢疾和寄生蟲感染 。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部 。田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服 。4消化功能弱者、老人、兒童應少吃 ， 有過敏史、瘡瘍患者、胃寒者忌食 。
擴展資料：不論哪一種服法，田螺肉都好像“有筋有骨”，嚼起來特有味道 。只管，燒田螺要用定然的佐料 ， 如放點辣椒等，不然難除其泥腥味 。
田螺喜歡生活在水塘之中，而現在的水質都不怎么好，再加上吃的時候如果田螺沒有排干凈便便，很容易有寄生蟲 。最好的辦法是把買回來的田螺放在清水里先養幾天，每天換一次水，讓田螺把體內垃圾排干凈，煮的時候一定要煮熟煮透再吃，這樣相對比較安全 。
###其它資料參考### 田螺的正確吃法圖解
田螺的正確吃法圖解，說起田螺，可能很多人都不陌生 。田螺，作為一種常見的水產品，很多人都喜歡吃，田螺不僅非常美味，而且營養價值很高 。下面整理了田螺的正確吃法圖解
田螺的正確吃法圖解1方法一：不去殼吃
這種吃法在一些大排檔小吃街上很常見，首先我們挑選個頭中等的田螺，將其洗凈 。
使用剪刀或者鉗子，將田螺外殼尾部一端剪除，留下一個可供吸食田螺的小孔 。
再將帶殼的田螺烹炒，加上各種風味的香料以及去腥的佐料，炒制完成后 ， 即可通過預留的小孔食用 。
方法二：去殼食用
首先，我們將田螺洗凈，再將田螺放入熱水鍋中煮沸 。
取出田螺，可以發現田螺蓋住肉的那片殼會脫落下來，這時候只要用牙簽將田螺的肉挑出即可 。
田螺的肉直接可以用來炒菜，可以搭配很多食材烹飪 。
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