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包粽子的米要泡多久最好 粽子怎么樣包才好看

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包粽子的米要泡多久最好 粽子怎么樣包才好看

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包粽子的米要泡多久最好包粽子的糯米需要提前用冷水浸泡一下，大概浸泡三個小時 ， 可以放到溫水里面浸泡40分鐘，水一定要沒過米，這樣泡出來的米口感會變得更好，也可以更好的散發出米香 。
注意：糯米如果想要泡更長的時間，中間一定要勤換水，每一天需要換清水2到3次，糯米浸泡以后用水洗以后需要立刻包粽子，否則糯米就不會變糯 。
粽子怎么樣包才好看1.先把粽葉準備好 ， 如果是干的提前浸泡一個晚上 ， 在包粽子之前再用水煮3到5分鐘，這樣包的時候就不容易破掉 。
【包粽子的米要泡多久最好 粽子怎么樣包才好看】2.糯米用清水清洗干凈以后浸泡三個小時，這樣可以讓糯米充分的吸收水分，出現飽脹的情況，這樣做出來的粽子口感才會更加的軟糯 。
3.準備一個塑料瓶，把塑料瓶的瓶口往下七公分的地方剪下來 ， 這樣就好像是一個漏斗 ， 準備麻繩以及食材，粽葉從中間彎曲成漏斗的形狀 。
4.把粽葉放到漏斗的瓶里面，粽葉不要有漏洞 ， 然后就把糯米放進去一半，再放入餡料 ， 上面再放一些米 ， 不要放得太滿，然后就把瓶外的粽葉翻過來再包住裹緊就可以了，塑料瓶漏斗的主要作用就是避免放米的時候散開來，米放以后更容易成型，也更方便捆扎 。
粽子蒸的好吃還是煮的好吃粽子可以蒸著吃也可以煮著吃，看個人口感喜好來決定 。只是煮的話受熱會更加均勻，蒸的話會比較難熟，所以還是選擇煮的方式比較好
粽子怎么煮才軟糯第一個就是要冷水下鍋 ， 應該要把粽子整齊的擺放在鍋里面 ， 水要超過粽子表面，煮開以后再用大火煮一個小時就可以，粽子入鍋以后上面最好能夠用重的東西壓緊壓實，這樣粽子才不會出現松散的情況 ， 煮粽子的過程中也不要添加生水，時間應該根據不同的條件來決定 。覺得粽子煮得差不多了，就可以拿出來打開看一下，如果不熟的話就接著繼續煮，千萬不要等到出鍋以后再放下去煮 。
如果第一次沒有煮好的話，第二次煮就需要花費更長的時間，粽子煮熟以后也不要著急出鍋，應該先放在鍋里面，再讓它浸泡一個小時以上，然后再出鍋 ， 這樣的口感才是最好的 。

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