芝麻做什么 _黑芝麻

芝麻可以做什么小吃？

文章插圖
芝麻可以做成哪些美食？
黑芝麻為五谷之首，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為上品，營養(yǎng)豐富，是日常生活中很好的食材。
【芝麻糕】將芝麻洗凈曬干，蒸一遍，再曬干，如此反復(fù)九次，以麥芽糖為粘合劑，不斷攪拌均勻，整個過程一氣呵成。沒有額外的添加，保持了食物本身的味道。
【芝麻蔥油曲奇】蔥油曲奇里添加了芝麻之后，更加醇香，滿滿的中國味道。
【芝麻糖】將炒制好的芝麻加入麥芽糖，翻炒均勻，待溫?zé)幔斓肚谐杀∑瑳鐾讣纯墒秤?。入口酥脆，濃甜純香，有清香的芝麻味。
【芝麻花生酥】特點就是香、酥，芝麻和花生的營養(yǎng)豐富，是一款老少皆宜并且好吃不膩的大眾點心。

文章插圖
1 黑芝麻可以做什么黑芝麻既可以食用，也可以藥用。
黑芝麻可以生嚼，炒食，煮食，磨醬，榨汁，榨油，還可以做糕點，糖果的配料。吃的時候要注意，芝麻的外面有一層硬膜，碾碎后食用，才能背人體充分吸收。
2 黑芝麻果蔬汁怎么炸西藍花芝麻汁材料：熟黑芝麻30克，西藍花150克，蜂蜜適量。
做法：
1.西藍花洗凈，掰成小朵，焯水后過涼。
2.將洗好的西藍花，黑芝麻一同放入榨汁機中，加適量飲用水?dāng)嚧虺芍?。
3.將打好的西藍花芝麻汁倒入杯中，加適量蜂蜜調(diào)勻即可。
好處：西藍花含有維生素C，胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，能增強肝臟解毒能力，提高機體免疫力，黑痣富含維生素E ，不飽和脂肪酸，能起到護肝的作用，二者同食，可起到養(yǎng)肝護肝，提高免疫力的作用。注意，患有慢性腸炎，便溏腹瀉者忌食黑芝麻。
桂圓胡蘿卜芝麻汁材料：熟黑芝麻50克，新鮮桂圓150克，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。
做法：
1.桂圓去皮和核，切碎。
2.胡蘿卜洗凈切丁。
3.將桂圓和胡蘿卜連同黑芝麻一同放入榨汁機中，加入適量飲用水?dāng)嚧虺芍蟮谷氡?。
4.加蜂蜜調(diào)勻即可飲用。
好處：黑芝麻含有蛋氨酸，可以提供耐寒必需的甲基，而且黑色入腎，黑芝麻還有補腎功效，或蘿卜可以提高機體耐寒力，加桂圓一起榨汁飲用，可以補腎保暖，抗寒。注意，虛火旺盛，風(fēng)寒感冒，消化不良，內(nèi)有痰火者不宜飲用。
3 黑芝麻打豆?jié){怎么打芝麻黑棗黑豆?jié){材料：熟黑芝麻，黑棗各15克，黑豆50克，冰糖適量。
做法：
1.將黑豆用清水浸泡至軟，洗凈。
2.黑棗洗凈，去核，切末。
3.熟黑芝麻碾成碎末。
4.將泡好的黑豆，和黑芝麻末，黑棗末一同倒入全自動豆?jié){機中，加入適量水煮成豆?jié){ 。
5.將豆?jié){過濾后加冰糖調(diào)味即可。
糙米黑芝麻豆?jié){材料：黃豆50克，糙米30克，熟黑芝麻5克。
做法：
1.黃豆用清水浸泡8-12小時，洗凈。
2.糙米淘洗干凈，用清水浸泡2小時。
3.將全部材料倒入全自動豆?jié){機中，加水至上，下水位線之間，按下“豆?jié){”鍵，煮至豆?jié){機提示豆?jié){做好即可。
4 黑芝麻做糕點怎么做黑芝麻糯米小蛋糕材料：黑芝麻1大匙，黑芝麻粉55克，糯米粉220克，細砂糖120克，黃油85克，雞蛋2個，淡奶油47克，牛奶140克，泡打粉1小匙。
做法：
1.黃油，糖和淡奶油放入盆中，隔水融化成液體。