蔬菜打了農藥幾天后可以食用？打完農藥的菜一般七天至十五天左右能吃 。
蔬菜噴完農藥后藥性消失即可煮食，農藥藥性消失需要的時間為7至15天左右，如果農藥的濃度較小，七天左右可以食用，如果藥物濃度較大 ， 需要15天左右可以吃 。藥物沒有被清洗干凈或蔬菜里面有大量農藥殘留，食用后會導致中毒 。
剛打完農藥的蔬菜表面藥物沒有被吸收，通過充分的清洗后蔬菜里面基本上不含有農藥，可以進行食用 。建議吃打過農藥的蔬菜之前可以通過用鹽水浸泡，用溫水進行清洗后再進行食用 。
農藥可以用來殺滅昆蟲、真菌和其他危害作物生長的生物 。最早使用的農藥有滴滴涕、六六六等，它們能大量消滅害蟲 。但它們的穩定性好，能在環境中長期存在，并在動植物及人體中不斷積累，為此被淘汰 。后來改用有機磷農藥，如敵敵畏等，替代最初的農藥 。
由于它們的毒性太大，對人畜的危害大 。近年來 ， 一批高效低毒的農藥出現，具有專一性 ， 即激素類農藥 。農藥有利也有弊，對植物好，可是誤食會引發安全隱患 ， 望廣大使用農藥者小心謹慎 。
打了農藥的菜，若為低毒農藥，通常要一周左右才能吃，若為高毒農藥，則至少要2周甚至更長的時間才能吃 。各類農藥殘留期在其使用說明書上都有標注 。為安全起見，市場上購買回來的蔬菜 ， 建議要先浸泡2小時左右，再用清水多沖洗幾次 。
###其它資料參考###打了農藥的菜，若為低毒農藥 ， 通常要一周左右才能吃，若為高毒農藥，則至少要2周甚至更長的時間才能吃 。各類農藥殘留期在其使用說明書上都有標注 。
通常附在菜葉上的殘留農藥五天到一周就會揮發掉，但為了安全起見最好用洗滌劑浸泡10-15分鐘，或者用清水浸泡30-60分鐘 。用洗滌劑浸泡 ， 農藥去除得更快 。
農藥污染較重的有葉類蔬菜 ， 其中韭菜、油菜受到的污染比例最大 。茄果類蔬菜如青椒、番茄等 ， 嫩莢類蔬菜如豆角等，鱗莖類蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等，農藥的污染相對較小，但有的比較大 。盡量到有衛生監督的正規市場買果蔬，產品包裝上有“質量安全”、“無公害產品”、“綠色食品”、“有機食品”4種標志之一的，相對而言，更加安全可靠 。
###其它資料參考###打了農藥的菜5-7天后才能吃 。
附在蔬菜上的農藥一般殘留5-7天左右就會慢慢的揮發掉，待藥效完全揮發后即可食用 。但是必須要根據具體使用的哪種農藥來下結論，如果打的是高效低毒的農藥，一般在用藥7-10天左右就可以吃了，但如果是中等毒性 ， 需要在用藥15天左右吃，如果噴灑了濃度較高的農藥 ， 就需要等更長的時間，甚至不可以吃 。
附在菜葉上的殘留農藥為了安全起見最好用洗滌劑浸泡10-15分鐘 ， 或者用清水浸泡30-60分鐘 。不過用洗滌劑浸泡，農藥會去除的更快 。果蔬要先沖洗后才能浸泡，即把果蔬面徹底清洗后再入清水浸泡10分鐘，但別浸泡時間過長，避免表面農藥進入水后返回果蔬內部 。
蔬菜清洗方法
1、鹽水浸泡
一般蔬萊先用清水沖洗至少3~6遍，然后放入淡鹽水中浸泡1個小時，再用清水沖洗1遍 。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡兩個小時 。
【菜農藥多久可以吃嗎】2、堿水浸泡
一般在500毫升清水中加入食用堿5克~10克配制成堿水 。將初步沖洗后的果蔬置人堿水中，根據菜量多少配足堿水，浸泡5~15分鐘后，用清水沖洗果蔬，重復洗滌3次左右效果更好 。
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